油不使用!コシの強さと、

ZIMOTOKU（地元特産品）

秋田県稲庭うどん 80g×7本

2,600円(税込)

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秋田県稲庭で生まれた「稲庭うどん」の本物の味をつくりたい。
それが小川の創業の志。
茹で上がりの早さが特徴です。
茹で時間は3分前後。乾麺のうどんは10分ほど茹でるのが一般的!
よりおいしいうどんをお届けするため、より良い素材を使用する。その強いこだわりから、厳選された原材料のみ使用しています。

厳選された小麦を使用しており、だからこそ感じられる豊かな香りと風味。
ツルツルとした繊細な味わい、コシの強さとツヤツヤの透明感は、他の麺に類をみない味わいです。
冷麺でも、温麺でもおいしく召し上がっていただけます。
直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保管してください。臭気物の近くには保存しないでください。

　　　　　　　　　　　　　　「小川のコシと、のどごし」

　　　　　　　　　　一本ずつ手間を惜しまない、丁寧な手仕事。

　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい麺の茹で方

１.水を沸騰させる
一人前の分量80～100gに対し、１リットルの水をご用意ください。その水を十分沸騰させます。

２.麺を入れる
沸騰したお湯に、麺を入れます。

３.麺をかき回す
麺が鍋や麺どうしでくっつかないように、
かきまわしながらゆでます。

４.ゆで具合を見る
乳白透明になるまでゆでます。（お好みに応じて、ゆで時間の長さは調整してください。）
時間の目安としては、うどんは３分前後。

５.冷水でもみ洗い
茹でた後ざるにあげて、冷水でもみ洗いをします。

＜温めんの場合＞
茹で上げ後、一度湯通しして麺を温めてください。

＜冷めんの場合＞
ボウル等にあらかじめ氷水をご準備いただき、茹で上げ後、麺を締めていただきますとより一層コシの強さをお楽しみいただけます。

６.盛りつけをする
季節によりお好みの味で薬味を添え、温めん、冷麺、つけ麺でお召し上がりください。
薬味としては、ネギ、七味、のり、切りごま、みょうが等がお薦めです。

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商品名 :	秋田県稲庭うどん 80g×7本
商品コード :	S374-R0000046003
価格 :	販売価格： 2,600円(税込) 獲得JRE POINT： 24 ポイント
支払方法 :	クレジットカード
ギフト・のし対応 :	ギフト包装・のしは承っておりません。