《送料込》「伊豆沼ハム」やわらか煮込みハンバーグ詰合せ(伊豆沼農産)

宮城県産の豚肉を原料に、くんぺる農場レストランの監修で作り上げたハンバーグです。 オリジナルトマトソースはさわやかで深い味わいが特徴。オリジナルデミソースは濃厚で高級感がある味わいです。とにかく柔らかくジューシーに仕上げました。

伊豆沼農産には、長年皆さまに親しまれている直営レストランがあります。その週替わりランチで人気のハンバーグを商品化!!ご自宅でも、お店の本格的な味を楽しめるようになりました。

≪農業は「人の口に入る食べ物を生産する」仕事≫
農業には、作った食べ物に責任を持って、それを食べてくれる人の口までお届けするという義務があると考えました。そこで、農業＝食べ物と考えたところ、農業のやるべき仕事がどんどんと見えてきたのです。農産物の加工、販売、農産物を利用したレストラン・・・「農業＝食業」と視点を変えることで、いろいろな仕事を選ぶことができます。そのような意味もあって、会社の名前は「伊豆沼ハム」ではなく「伊豆沼農産」にしているのです。

≪良い素材を活かす料理をつくる≫
原料となる豚については、指定農家と密接にコンタクトをとりながら品種や肥育方法にいたるまで熟知しています。レストランでは素材を生かした調理方法を心がけています。農業の先行きが不透明な今ですが、農業＝食業」と言う考えで実践していけば、目の前は自然に広がっていくと信じています。