《送料込》三陸海の幸　牡蠣セット(末永海産)

宮城県産の生牡蠣から作りました。無添加・無調味で塩や水すらも加えず、牡蠣から出てくる旨味の”潮”のみで煮込みました。牡蠣の潮煮は潮を使って炊き込みご飯やパスタ、お吸いなどにご使用いただけます。炙りはそのままお酒のおつまみやおろしポン酢、チーズなどと一緒に合わせるとおいしくお召し上がりいただけます。

■牡蠣の潮煮
塩や水さえも使わない漁師直伝の“潮煮製法”
採れたての殻付き牡蠣を炭火で炙ってあふれる“潮”（うしお）ごと食べる。
「この食べ方が一番うまい。」
石巻の海のとれたての牡蠣を、牡蠣の中から迸る旨味エキスの「潮（うしお）」のみでじっくり煮込む水や塩さえも使わない、地元漁師に伝わる潮煮製法で牡蠣本来の旨味を閉じ込めました。「濃厚な100%牡蠣の旨味」を味わえます。

■炙り牡蠣
あまみ豊かな石巻の牡蠣を、貝から溢れる旨味のエキス「潮(うしお)」のみで煮込み味付けし、直火で炙ったあと低温で熟成させ、旨味を凝縮しました。潮煮＆炙り製法により、牡蠣のしっとりとした旨味を味わえます。コクのある牡蠣の旨味をご堪能ください。