マァジ社がアルゼンチンで造るアマローネ製法のワイン
熟した果実の香り
マァジ コルベック
MASI Corbec

力強くエレガントなワイン
ドライ・チェリーの香りやなめらかな舌ざわりというコルヴィーナのもつ個性がよく表れていて、またマルベック特有のいきいきとしたタンニンが加わり、大変ユニークで魅力的な香りと味わいが楽しむことが出来ます。

アパッシメントしたコルヴィーナとマルベックをブレンド
厳選されたブドウはヴェネト州の”arelle”を模した木製の棚で２２日間乾燥させます。ブドウの重量が３０％ほど減少し、その分糖分とアロマが濃縮されたブドウが得られます。続いて軽く圧搾して除梗を行い、ステンレスタンクで16度に保ち30日間発酵。澱引き後、厳選した酵母を加えさらに18度で35日間発酵を続けます。熟成はミディアム・トーストしたフレンチオークの樽で18ヶ月間。品種ごとに別々に醸造しアッサンブラージュして瓶詰めを行います。
アマローネのエキスパート
マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
MASI GREEN
マァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。