完熟したチェリーのようなアロマが魅力
銘醸地AVAラザフォード、クームズヴィルを主に使用
ジョセフ・カー・ワインズ カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー
Joseph Carr Cabernet Sauvignon Napa Valley

グラスから立ち上る完熟チェリーのようなアロマが魅力
輝きと深みのあるルビー色 。熟したブラックチェリー、カシスのような魅力的なアロマがグラスから立ち上り、ほのかなココアや甘草のニュアンスが感じられます。フレッシュなカシスにブラックベリーの凝縮感ある味わいで、そこにローストしたコーヒー豆、焦げたキャラメル、タバコのような風味が加わり、至福の時間が訪れます。“カリフォルニア＝重厚”だけではないヨーロピアンスタイルのエレガントなカリフォルニアワインです。リブステーキやローストダックなどのグリルした肉料理と相性抜群です。

銘醸地AVAラザフォード、AVAクームズヴィルのぶどうを主に使用
ナパ・ヴァレーの銘醸地AVAラザフォードとAVAクームズヴィルの高品質のぶどうを使用。手摘みしたぶどうを破砕後24時間低温で保管。20℃で、1日３回パンチダウンしながら１０−１５日間発酵。新樽50％を含むフレンチオーク樽で20か月熟成。
カリフォルニア=重厚という、イメージを覆す、ヨーロピアンスタイルのエレガントなワイン作り
世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍してきたジョセフ・カーが、2005年にカリフォルニア ナパ・ヴァレーで長年の夢であった「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業。“世界最高のワインを造る”という情熱のもと、畑とワイナリーは所有せず、ワインメーカーに、世界最大規模のシャンパーニュグループ企業をはじめ、豪州、ニュージーランド、南アフリカ、カリフォルニアの有名ワイナリーで経験を持つ「ウェイン・ドナルドソン」を迎えました。
傑出したプレミアムワインを生み出す“ナパワインのネゴシアン”
ジョセフは長いキャリアの中で出会った多くの仲間と共に、銘醸地であるナパ・ヴァレーのセント・ヘレナ、ラザフォード、スタッグス・リープ・ディストリクト、そしてソノマ・カウンティのアレキサンダー・ヴァレーからの優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを使用し、カリフォルニアワインらしいリッチなスタイルでありながら、ボルドーやブルゴーニュなど旧世界のワインも想わせる「バランス、複雑さ、そしてエレガントさ」を持った“圧倒的な価値”のあるワインを産みだしています。今では、傑出したプレミアムワインを産みだす“ナパワインのネゴシアン”として広く知られています。