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A5 A4 牛肉近江牛焼肉三種盛りバラモモロース300g

5,300円(税込)

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●肉の岡山『近江牛』贅沢焼肉三種盛り

焼肉の定番【カルビ（バラ）】、近年の赤身嗜好で人気の【モモ】、風味豊かな霜降り肉の【ロース】を合計約300g、
『近江牛』の贅沢焼肉三種盛りをお届けいたします。

いろいろな部位を楽しみたい方や、贈り物にも最適です。
切りたてのお肉を急速冷凍技術により、高品質冷却することで、鮮度を保ち、冷凍でも美味しくお召し上がりいただけます。

※近江肉牛協会認定の近江牛をメインに、仕入の状況により一部、近江牛生産・流通推進協議会認定の近江牛を使用しています。

※画像は各約100g、合計約300gのイメージです。(個体差や部位の違いで見た目が異なります。）

●賞味期限/保存方法

出荷日から冷凍保存で３０日程度（商品ラベルに記載）

●おすすめの召し上がり方

お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めしております。

この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が少なく抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

●近江牛の【特徴】

三大和牛のひとつでもある近江牛は琵琶湖を囲む、澄んだ水と恵まれた自然環境のもとで、
優れた技術により丹精こめて肥育され、霜降り度合いが高く、特有の香りと柔らかさがあるのが特徴です。

■肉はきめ細かく、柔らかく美味しい　

近江牛は肉のきめが細かいのが特徴です。きめが細かいほどお肉は柔らかくなります。

■美しいサシが消えない　

サシとは、お肉と脂肪との入りまじりを言い、細かいサシが全体に入っています。

■目減り、水引けが少ない

・目減りとは、輸送中に牛の体重が減少すること。

・水引とは、枝肉になってから外気中に水分が蒸発して、枝肉量が減少することです。

■脂肪に独特の粘着力がある　

つやのある白色または淡クリーム色で適度に粘りのあるものが良い脂肪と言われています。

●【肉の岡山】よりメッセージ

日本三大和牛のひとつであり、滋賀県のブランド和牛『近江牛』の販売をしております。有限会社岡山です。

『信頼出来る肥育農家さんから直接仕入れたお肉』を中心に、自分たちが『美味しいお肉』だと感じたものを提供し続ける事をモットーに、
日々努めております。

ご家庭用の『お取り寄せ』からご贈答用の『ギフト』まで幅広くご利用いただければと存じます。

当店こだわりの近江牛肉をぜひ一度ご賞味くださいませ。