～日本の美を味わう西京漬けの贅沢な旅～

ZIMOTOKU（地元特産品）

西京漬け豪華セット (8種)

12,900円(税込)

獲得JRE POINT：119ポイント

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笹巻西京焼は殺菌作用があるといわれている熊笹を一切れずつ切り身に巻き、
魚醤仕込みのオリジナル味噌を一切れずつ丁寧に漬け込んだ後、真空状態にして、
５日間手もみすることで、中までじっくりと漬け込んでいます。

この3つの味は人が創ることに徹し、作り手ひとり一人が一品いっぴん丹念に真心を込めてつくっています。
寺田屋特製の調味料に漬け込み、5日間手もみをすることで、味にムラがなくなり上品な味わいになります。

●西京漬けの寺田屋

寺田屋は創業明治５年の老舗です。

京都伝統の発酵食「西京漬け」の研究を重ね、

伝統を生かして創り出したのが、寺田屋の西京漬けです。

西京漬けは、塩分控えめの西京味噌で漬け込む京都伝統の発酵食品で、

色合い淡く美しく、上品な甘みと風味が特長です。

寺田屋では、その西京味噌をベースに、特製の調味料に漬け込み、

5日間手もみをすることにより、ムラのない上品な味わいを実現しました。

●３つの味へのこだわり

寺田屋は、３つの味(先味・中味・後味)にこだわっています。

先味とは，食前の見た目(「美味しそうだなあ！」)、

中味とは、食事中(「美味しい！！」)、

後味とは、食後 (「もう一回食べたい！！！」)であり、

見た目から味ととらえて、この一連の循環が大切であると考えています。

この3つの味は人が創ることに徹し、作り手ひとり一人が一品いっぴん丹念に真心を込めてつくっています。

そこには「中途半端な仕事はしない」という創業からの確かな技と心が受け継がれています。

そして日々味を追求し、妥協せず、商品開発に力を注いでいます。

●数々の高評価をいただいています！

寺田屋は創業明治５年の老舗として、おいしい漬け魚にこだわりぬいた結果、

おかげさまで、これまでに数々のご評価をいただいております。

2021年度モンドセレクション最高金賞8年連続、

三大宮様賞のひとつ東久邇宮文化褒賞、東久邇宮記念賞と数々の賞を受賞。

モンドセレクションでは3年連続で高品質の賞を受賞した製品に贈られる

インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィーを3回贈られています。

商品名 :	西京漬け豪華セット (8種)
商品コード :	S374-83104626003
価格 :	販売価格： 12,900円(税込) 獲得JRE POINT： 119 ポイント
支払方法 :	クレジットカード
配送温度帯 :	冷凍
ギフト・のし対応 :	ギフト包装・のしは承っておりません。

商品詳細

◎内容量
するめいかみりん漬1パック
有頭海老西京漬2パック
ほたて貝柱（3粒）1パック
ぎんだら西京漬2パック
さわら西京漬2パック
キングサーモン西京漬2パック
金目鯛西京漬2パック
銀鮭西京漬2パック

◎アレルギー：えび,さけ（鮭）,いか,大豆
◎賞味期限：冷凍180日
◎保存方法：冷凍
◎原産国・原産地：日本
◎梱包サイズ：縦33.5×横25×高さ15 cm